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joyce chu
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芋頭銅鑼燒

芋頭銅鑼燒

描述

小孩愛吃的甜點.

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食材

步驟

  • 先把材料備好,麵粉,泡打粉過篩,蛋打散,備用.

  • 取一個空鍋,將低筋麵粉,泡打粉,糖,蛋,鮮奶倒入容器中,攪拌均勻成麵糊.

  • 選一隻適合的湯匙,舀麵糊,大概一瓢的量(1平匙),放入不沾鍋的平底鍋煎,第1面大約煎30秒,第2面大約煎30秒,煎好先放盤子裡,再做組裝.

  • 取一塊煎好的麵皮,上面舖上芋泥餡,夾起,就完成了.

小撇步

1、煎麵糊建議使用不沾鍋的鍋子;2、餡料其實可以換成紅豆餡或其它餡料.

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