lanni 五花燒四季豆
描述
這是很下飯的一道菜,光燒肉吃起來會很膩,搭配四季豆又多了一個口感,一鍋就能搞定,對不愛花太多時間在料理上的人,真是一個好的選擇！
時間
45
分鐘
步驟
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四季豆切段備用
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鍋倒一點油,先將五花肉兩面煎一下！
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煎好的肉片推到鍋邊,下一大匙二砂糖炒醬色~
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倒約2大匙醬油和酒
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拌均勻後醬油燒滾~
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加水（淹過肉）
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把四季豆和紅蘿蔔放在肉上（不要攪,用蒸的概念）
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蓋鍋蓋,轉中小火~
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10分鐘後掀蓋,先把四季豆和紅蘿蔔取出,備用！
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肉單獨再續煮10分鐘至軟
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再將四季豆和紅蘿蔔倒回鍋中和肉一起拌勻續煮至自己喜歡的口感~
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即可熄火端上桌囉~
小撇步
四季豆先放進鍋中不去拌它,就如蒸的作法,才不致一開始如就拌入,煮太久會變黑也會過軟喔！
