lanni 五花燒四季豆

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描述

這是很下飯的一道菜,光燒肉吃起來會很膩,搭配四季豆又多了一個口感,一鍋就能搞定,對不愛花太多時間在料理上的人,真是一個好的選擇!

時間

45 分鐘

食材

調味

步驟

  • 四季豆切段備用

    四季豆切段備用

  • 鍋倒一點油,先將五花肉兩面煎一下!

    鍋倒一點油,先將五花肉兩面煎一下!

  • 煎好的肉片推到鍋邊,下一大匙二砂糖炒醬色~

    煎好的肉片推到鍋邊,下一大匙二砂糖炒醬色~

  • 倒約2大匙醬油和酒

    倒約2大匙醬油和酒

  • 拌均勻後醬油燒滾~

    拌均勻後醬油燒滾~

  • 加水(淹過肉)

    加水(淹過肉)

  • 把四季豆和紅蘿蔔放在肉上(不要攪,用蒸的概念)

    把四季豆和紅蘿蔔放在肉上(不要攪,用蒸的概念)

  • 蓋鍋蓋,轉中小火~

    蓋鍋蓋,轉中小火~

  • 10分鐘後掀蓋,先把四季豆和紅蘿蔔取出,備用!

    10分鐘後掀蓋,先把四季豆和紅蘿蔔取出,備用!

  • 肉單獨再續煮10分鐘至軟

    肉單獨再續煮10分鐘至軟

  • 再將四季豆和紅蘿蔔倒回鍋中和肉一起拌勻續煮至自己喜歡的口感~

    再將四季豆和紅蘿蔔倒回鍋中和肉一起拌勻續煮至自己喜歡的口感~

  • 即可熄火端上桌囉~

    即可熄火端上桌囉~

小撇步

四季豆先放進鍋中不去拌它,就如蒸的作法,才不致一開始如就拌入,煮太久會變黑也會過軟喔!

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lanni幸福餐桌 238 食譜 787 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了好吃也不要太難,又要有種親切感.因為我希望每樣料理是真切的貼近每個人,它會天天在我的幸福餐桌上演🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕

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