無油無糖無蛋無粉!一支飯匙做低卡美式餅乾

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美式餅乾一定都很甜很油,吃一片就要跑操場十圈來消耗熱量嗎?

那可不一定唷!

這款新手也能上手的低卡餅乾,不必加糖,也沒有泡打粉、雞蛋和麵粉,只要使用純天然的水果與燕麥,再加些水或牛奶,用飯匙攪一攪,就可以做出美味又健康的餅乾了!

一支飯匙做無油無糖無蛋無粉的健康餅乾,真的超簡單^_^

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食材 (5 人份 30 分鐘

成熟的香蕉 2根
蘋果 1顆
燕麥片 2杯
冷開水 2大匙
葡萄乾(或巧克力豆) 1/2杯
  • 1 將蘋果洗淨、去皮、去核之後,切塊蒸熟,然後用食物調理機磨泥。 *也可以不蒸熟蘋果,只是這樣會比較容易氧化變色。
  • 2 磨好的蘋果泥約有3/4杯至1杯的份量。
  • 3 取一攪拌盆,用飯匙(或叉子)將香蕉壓成泥。若是香蕉泥帶有一些顆粒也沒關係。
  • 4 在盆中倒入蘋果泥、燕麥片、葡萄乾、冷開水。
  • 5 用飯匙將所有的材料攪拌均勻。
  • 6 準備好烤盤與烘焙墊(或烘焙紙),在上面抹薄薄的一層油。*不抹油會沾黏唷! 用湯匙(或冰淇淋挖球器)挖取一大匙水果燕麥泥,放在烘焙墊上面。
  • 7 以湯匙背把餅乾生胚壓扁。
  • 8 烤箱調整至攝氏180度/華氏350度,烘烤15~20分鐘,直到餅乾凝固成形。 將烤好的餅乾放在散熱架上,冷卻之後即可品嚐。
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小撇步

沒有烤箱嗎?

利用大同電鍋或者電子鍋也能夠做餅乾唷!

大同電鍋/電子鍋版本的低卡美式餅乾食譜,都在零電視之家的部落格。

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2015/01/22 發表 2.8 萬 瀏覽

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