愛料理 全部分類 家常食材 根莖 洋蔥 和風雙色洋蔥沙拉 忘憂草 327 食譜 1,395 粉絲 追蹤 268 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 甜度較高的牛奶洋蔥與紫色洋蔥富含花青素都適合生吃 生食洋蔥能最大程度地保存洋蔥中的抗氧化成分，體現出有機硫化合物的健康功效。 ~ 利用季節水果變化出和風醬~ 食材 紫色洋蔥 半顆 牛奶洋蔥 半顆 醬汁 醬油 2匙 味霖 2匙 橄欖油 10cc 茂谷柑汁 2大匙 紫色洋蔥與牛奶洋蔥切薄片,用冷開水泡洗後加入冰塊冰鎮約10~20分鐘後即可瀝乾, 將所有醬汁調勻備用 洋蔥絲盛盤淋上醬汁即可~ 小撇步 1~橘子汁可改檸檬汁或是柳橙汁~ 2酸度不夠可加果醋增添 3甜度請自行調整~ 4~洋蔥經過冰鎮後完全不會辛辣 2015/01/22 發表 7,150 瀏覽
