和風洋蔥沙拉

忘憂草
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紫洋蔥經過冰鎮後完全不會辛辣
冰涼爽脆淋上和風醬更是搭~
爽脆帶點柚子味超解膩喔~

紫皮洋蔥的營養更好一些。主要是紫皮洋蔥的辣味較大,意味著其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的櫟皮素,這也是對人體非常有用的保健成分。

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

半顆
少許
  • 洋蔥洗淨去皮後,用刨刀刨成細絲(也可用切的)越細越好~

  • 用冷開水泡洗後加入冰塊冰鎮約10~20分鐘後即可瀝乾,呈盤淋上和風醬即可~

    用冷開水泡洗後加入冰塊冰鎮約10~20分鐘後即可瀝乾,呈盤淋上和風醬即可~

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