和風洋蔥沙拉
紫洋蔥經過冰鎮後完全不會辛辣
冰涼爽脆淋上和風醬更是搭~
爽脆帶點柚子味超解膩喔~
紫皮洋蔥的營養更好一些。主要是紫皮洋蔥的辣味較大，意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的櫟皮素，這也是對人體非常有用的保健成分。
食材
紫洋蔥
半顆
和風柚子沙拉醬
2大匙
冰塊
少許
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1 洋蔥洗淨去皮後,用刨刀刨成細絲(也可用切的)越細越好~
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2 用冷開水泡洗後加入冰塊冰鎮約10~20分鐘後即可瀝乾,呈盤淋上和風醬即可~
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