和風洋蔥沙拉

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紫洋蔥經過冰鎮後完全不會辛辣
冰涼爽脆淋上和風醬更是搭~
爽脆帶點柚子味超解膩喔~

紫皮洋蔥的營養更好一些。主要是紫皮洋蔥的辣味較大,意味著其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的櫟皮素,這也是對人體非常有用的保健成分。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

紫洋蔥 半顆
和風柚子沙拉醬 2大匙
冰塊 少許
  • 1 洋蔥洗淨去皮後,用刨刀刨成細絲(也可用切的)越細越好~
  • 2 用冷開水泡洗後加入冰塊冰鎮約10~20分鐘後即可瀝乾,呈盤淋上和風醬即可~
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2014/10/28 發表 1.1 萬 瀏覽

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