日式和風洋蔥沙拉
清爽又開胃的健康小菜
食材
中型洋蔥
1
熟白芝麻
隨意
青蔥粒
少許
柴魚片
可省略
醬料組（和風醬）
醬油
1大匙
白醋
1大匙
白芝麻油
1大匙
沙拉油（或橄欖油）
1大匙
薑末
1大匙
味增
1小匙
味霖
1大匙
糖
1/2小匙
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1 洋蔥切薄細絲泡冰塊水淹過食材，泡10分鐘或以上
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2 調和所有的醬料組合
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3 洋蔥薄絲撈起瀝乾置入容器，淋上步驟2的醬料（和風醬），撒上的熟白芝麻，再點綴青蔥粒裝飾，亦可加入柴魚片，風味更加。
小撇步
洋蔥絲越薄去嗆味的時間越快
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