日式和風洋蔥沙拉

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清爽又開胃的健康小菜

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

中型洋蔥 1
熟白芝麻 隨意
青蔥粒 少許
柴魚片 可省略
醬料組(和風醬)
醬油 1大匙
白醋 1大匙
白芝麻油 1大匙
沙拉油(或橄欖油) 1大匙
薑末 1大匙
味增 1小匙
味霖 1大匙
1/2小匙
  • 1 洋蔥切薄細絲泡冰塊水淹過食材,泡10分鐘或以上
  • 2 調和所有的醬料組合
  • 3 洋蔥薄絲撈起瀝乾置入容器,淋上步驟2的醬料(和風醬),撒上的熟白芝麻,再點綴青蔥粒裝飾,亦可加入柴魚片,風味更加。
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小撇步

洋蔥絲越薄去嗆味的時間越快

2016/03/07 發表 1.5 萬 瀏覽

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