全馬鈴薯煎餅 {露營ok}

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Hash browns 是我很愛吃的馬鈴薯料理,
在台灣吃不到我喜歡的口味,
才知道餐廳加了太多其他的調味料,
反而失去了食物的原味。

原來自己做的hash browns最好吃呢!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

馬鈴薯 2顆
1~2 g
黑胡椒 一些
  • 1生馬鈴薯刨絲。
  • 2將馬鈴薯絲放入調理盆中,加鹽及黑胡椒,略抓。
  • 3煎鍋加一點橄欖油,熱鍋。
  • 4用指尖抓一把馬鈴薯絲,先捏成球狀後,壓扁。
  • 5放入鍋中,煎至咖啡色"赤赤"後,翻面。
  • 6兩面都煎至微焦後,盛盤。完成!
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小撇步

*薯餅在煎的時候,要"赤赤"的時候才翻面喔,不然會散掉。

2015/01/21 發表 6,213 瀏覽

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