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菲。Phyllis!
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全馬鈴薯煎餅 {露營ok}

全馬鈴薯煎餅 {露營ok}

描述

Hash browns 是我很愛吃的馬鈴薯料理,
在台灣吃不到我喜歡的口味,
才知道餐廳加了太多其他的調味料,
反而失去了食物的原味。

原來自己做的hash browns最好吃呢!

285 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 生馬鈴薯刨絲。

    馬鈴薯刨絲。

  • 將馬鈴薯絲放入調理盆中,加鹽及黑胡椒,略抓。

    馬鈴薯絲放入調理盆中,加鹽及黑胡椒,略抓。

  • 煎鍋加一點橄欖油,熱鍋。

  • 用指尖抓一把馬鈴薯絲,先捏成球狀後,壓扁。

    用指尖抓一把馬鈴薯絲,先捏成球狀後,壓扁。

  • 放入鍋中,煎至咖啡色"赤赤"後,翻面。

    放入鍋中,煎至咖啡色"赤赤"後,翻面。

  • 兩面都煎至微焦後,盛盤。完成!

    兩面都煎至微焦後,盛盤。完成!

小撇步

*薯餅在煎的時候,要"赤赤"的時候才翻面喔,不然會散掉。

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