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馬鈴薯煎餅

馬鈴薯煎餅

描述

本來要做熱壓土司的,土司烤好了卻懶得切🥹內餡就拿來煎一煎做下午茶

33 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將整顆馬鈴薯放入小鍋滾水煮、洋蔥及蛋一起用電鍋蒸20分鐘,馬鈴薯煮到筷子戳進去很軟很粉但不黏筷就可以撈起來

  • 將無鹽奶油放進馬鈴薯,用大湯匙拌勻,拌勻後放入雞蛋、洋蔥、雞粉再繼續拌,洋蔥已經蒸透了,所以用湯匙可以很容易切小段

  • 將拌勻的馬鈴薯泥加入現磨黑胡椒調味,怕辣的可以加少一點

  • 中火加熱煎盤及油,把馬鈴薯泥抓取部分揉成球直接放在煎盤上,轉小火正反各煎五分鐘

  • 稍微上色後放上起司,正反煎到起司不黏鍋即可起鍋

    稍微上色後放上起司,正反煎到起司不黏鍋即可起鍋

小撇步

❶因為食材都是熟的,只要注意煎到不黏鍋即可,要酥脆的外皮油要加多點

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艾咪愛的❣️ 26 食譜 92 粉絲

冰箱是神奇寶箱💛 只要懂得掌握易熟食材,就能快速上菜。

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