苦瓜鑲肉(電鍋料理)
食材
苦瓜
1條
絞肉
1份
蒜泥
1.5T
味素
3.5茶匙
薑汁
25g
醬油
40g
蔥
少許
枸杞
少許
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1 將豬絞肉拌入蒜泥、味素、醬油與薑汁 -
2 將枸杞泡熱水半小時
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3 將苦瓜切約3.5的樣子，將其去籽，並在苦瓜內圈用太白粉水稍微沾一下
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4 將步驟1的絞肉塞入苦瓜
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5 最後將苦瓜鑲肉放入電鍋內蒸，外鍋兩杯水(約半小時到40分鐘)，最後再將枸杞放上，就完成嘍！！！
小撇步
薑汁25g可用薑末來代替，另外有雞湯的朋友們也可以在苦瓜鑲肉完成後，最後再淋一些雞湯進入，香噴噴的菜餚就出爐了！
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