苦瓜鑲肉(電鍋料理)

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自己在家也能做到無困難度且又漂亮的電鍋料理!

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

苦瓜 1條
絞肉 1份
蒜泥 1.5T
味素 3.5茶匙
薑汁 25g
醬油 40g
少許
枸杞 少許
  • 1 將豬絞肉拌入蒜泥、味素、醬油與薑汁
  • 2 將枸杞泡熱水半小時
  • 3 將苦瓜切約3.5的樣子,將其去籽,並在苦瓜內圈用太白粉水稍微沾一下
  • 4 將步驟1的絞肉塞入苦瓜
  • 5 最後將苦瓜鑲肉放入電鍋內蒸,外鍋兩杯水(約半小時到40分鐘),最後再將枸杞放上,就完成嘍!!!
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小撇步

薑汁25g可用薑末來代替,另外有雞湯的朋友們也可以在苦瓜鑲肉完成後,最後再淋一些雞湯進入,香噴噴的菜餚就出爐了!
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2015/01/21 發表 2.9 萬 瀏覽

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