泰式風味炸雞翅
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1醃雞翅：前一晚先將三節翅剁開，太大隻可能會炸不熟。剁開後放置密封袋用米酒與醬油醃起來。
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2準備醬料： 將醬汁部分充分調配，酸辣口味可以自己調整
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3取出雞翅，充分沾上地瓜粉待其回潮。熱油鍋，待油溫至160度後，下鍋炸雞翅，炸到金黃色後就可以起鍋。（一開始炸時火不要開得太大，等到雞翅表皮開始變黃色後可以加大火力）
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4炸好雞翅取出瀝油，擺盤好淋上調好的醬汁即可上桌。
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