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用電鍋作黑豆紫米甜湯

用電鍋作黑豆紫米甜湯

描述

黑色食材對身體有益,煮一碗黑豆紫米甜湯,冷熱皆宜,營養又好喝!

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份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將黑豆洗淨後放入電鍋內,以熱水泡2小時。

    黑豆洗淨後放入電鍋內,以熱水泡2小時。

  • 泡好的黑豆中放入洗過的紫糯米和紅棗,加入比料多3倍的水。

    泡好的黑豆中放入洗過的紫糯米和紅棗,加入比料多3倍的水。

  • 外鍋放一杯半的水,煮至跳起,黑豆軟嫩後加入黑糖攪拌均勻即可。

    外鍋放一杯半的水,煮至跳起,黑豆軟嫩後加入黑糖攪拌均勻即可。

小撇步

用熱水泡黑豆,能讓黑豆更快變軟。

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