用電鍋作黑豆排骨湯
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黑豆營養價值比黃豆高，是冬天溫補的一大選擇，用電鍋作黑豆排骨湯，省時又簡單！
更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
家樂福嚴選豬肉排骨切塊
2盒
黑豆
1杯
薑
4片
鹽
適量
胡椒
適量
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1將黑豆泡熱水約1小時，濾去水份。 -
2將「家樂福嚴選豬肉排骨」以滾水燙煮去血水並洗淨。 3. 電鍋中放入泡好的黑豆和燙好的「家樂福嚴選豬肉排骨」、薑以及剛好蓋過排骨肉的水，電鍋外鍋加入一杯水，壓下開關至跳起即可。
-
3煮至肉和黑豆都軟了後，酌加鹽和胡椒調味即可。
小撇步
黑豆用熱水泡會軟的比較快。