清蒸蛤蜊

蔡仙蒂
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描述

簡簡單單就能做出市價100元的清蒸蛤蜊!你絕對要試試!!

食材

半斤(約2把)
3~5粒

步驟

  • 蛤蜊買回來馬上吐沙至少30分鐘~1小時。
拿一個有深度的盤子或像我用焗烤盤,把蛤蜊鋪滿底部,大蒜切碎後鋪在蛤蜊上。完全不要加一滴水也不需任何調味,外鍋放一碗水即可。(記得放蒸盤)

    蛤蜊買回來馬上吐沙至少30分鐘~1小時。 拿一個有深度的盤子或像我用焗烤盤,把蛤蜊鋪滿底部,大蒜切碎後鋪在蛤蜊上。完全不要加一滴水也不需任何調味,外鍋放一碗水即可。(記得放蒸盤)

  • 電鍋跳起後就完成了,注意蒸完後裡面的湯汁是蛤蜊的原汁唷!!很鮮,拌飯吃很不錯!(直接喝會太鹹哦)

    電鍋跳起後就完成了,注意蒸完後裡面的湯汁是蛤蜊的原汁唷!!很鮮,拌飯吃很不錯!(直接喝會太鹹哦)

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