培根高麗菜炒飯
(3-4人份）
在大賣場看到進口的97% 低脂培根，心裏覺得好奇，買回家嚐鮮看看。簡單炒個蛋炒飯，還真的不錯吃呢！
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食材
白飯
500g
低脂培根片
85g
高麗菜
150g
蔥末
20g
蛋
2個
調味料
醬油
1茶匙
塩
1/4茶匙
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1 培根片切細；高麗菜洗淨切細塊；蛋打散 -
2 油鍋倒入3大匙油以中火燒熱，將蛋炒香炒散，盛起備用;
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3 原鍋再倒入1大匙油，倒入培根絲，炒至金黃色，亦盛起備用
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4 原鍋直接加入葱白及高麗菜，翻炒至菜微軟；倒入白飯快速炒散（約1-2分鐘）
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5 依序倒入蛋/培根/調味料/蔥綠，稍微拌炒1分鐘即起鍋
小撇步
可以一般市售培根代替。 鹹度請自行斟酌。
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