培根高麗菜炒飯

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(3-4人份)
在大賣場看到進口的97% 低脂培根,心裏覺得好奇,買回家嚐鮮看看。簡單炒個蛋炒飯,還真的不錯吃呢!

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食材

白飯 500g
低脂培根片 85g
高麗菜 150g
蔥末 20g
2個
調味料
醬油 1茶匙
1/4茶匙
  • 1 培根片切細;高麗菜洗淨切細塊;蛋打散
  • 2 油鍋倒入3大匙油以中火燒熱,將蛋炒香炒散,盛起備用;
  • 3 原鍋再倒入1大匙油,倒入培根絲,炒至金黃色,亦盛起備用
  • 4 原鍋直接加入葱白及高麗菜,翻炒至菜微軟;倒入白飯快速炒散(約1-2分鐘)
  • 5 依序倒入蛋/培根/調味料/蔥綠,稍微拌炒1分鐘即起鍋
贊助

小撇步

可以一般市售培根代替。 鹹度請自行斟酌。

2015/01/14 發表 7,784 瀏覽

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