培根蝦仁炒飯

Trasha安安
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描述

利用蘑菇義大利麵醬來取代蕃茄醬,讓炒飯變得更有味道,有微微酸甜滋味,配上鹹香的培根和Q彈的蝦仁,一勺吃下那鮮美好滋味,本來想吃一半,留一半晚上吃的,結果沒一會時間我自己把這盤光盤解決了~

份量

1 人份

食材

150g
2個
3片
1把
少許
90g

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 培根切丁,青蔥切蔥花

    培根切丁,青蔥切蔥花

  • 蝦仁加少許米酒、胡椒粉、一點點鹽和澱粉抓醃

    蝦仁加少許米酒、胡椒粉、一點點鹽和澱粉抓醃

  • 熱鍋倒適量油,倒入打散的雞蛋液,用筷子拌炒,有定型就可盛盤備用(不要全熟)

    熱鍋倒適量油,倒入打散的雞蛋液,用筷子拌炒,有定型就可盛盤備用(不要全熟)

  • 蝦仁放進炒鍋,煎至變色就盛盤

    蝦仁放進炒鍋,煎至變色就盛盤

  • 放入培根拌炒

    放入培根拌炒

  • 炒出培根的香味後,放入米飯拌炒

    炒出培根的香味後,放入米飯拌炒

  • 放入雞蛋和蝦仁拌炒勻

    放入雞蛋和蝦仁拌炒勻

  • 加入蘑菇義大利麵醬,拌炒勻

    加入蘑菇義大利麵醬,拌炒勻

  • 加入蔥花和鹽,拌炒勻即可

    加入蔥花和鹽,拌炒勻即可

  • 出鍋裝盤上桌

    出鍋裝盤上桌

小撇步

調料,依個人口味去調整

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