培根蝦仁炒飯
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利用蘑菇義大利麵醬來取代蕃茄醬,讓炒飯變得更有味道,有微微酸甜滋味,配上鹹香的培根和Q彈的蝦仁,一勺吃下那鮮美好滋味,本來想吃一半,留一半晚上吃的,結果沒一會時間我自己把這盤光盤解決了~
份量
1
人份
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1準備材料 -
2培根切丁,青蔥切蔥花
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3蝦仁加少許米酒、胡椒粉、一點點鹽和澱粉抓醃
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4熱鍋倒適量油,倒入打散的雞蛋液,用筷子拌炒,有定型就可盛盤備用(不要全熟)
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5蝦仁放進炒鍋,煎至變色就盛盤
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6放入培根拌炒
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7炒出培根的香味後,放入米飯拌炒
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8放入雞蛋和蝦仁拌炒勻
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9加入蘑菇義大利麵醬,拌炒勻
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10加入蔥花和鹽,拌炒勻即可
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11出鍋裝盤上桌
小撇步
調料,依個人口味去調整
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