蔥燒秋刀魚

描述
之前到上海菜餐廳吃過一道蔥燒鯽魚,雖然好吃,價格卻不便宜,只是好懷念那道菜的滋味...
決定自己動手做,改了營養美味的秋刀魚先香煎,再以榖聖壽喜燒做主醬汁,加其他少許調味,小火慢慢煨煮到醬汁稍收乾,即便多刺的秋刀魚,都可以直接入口食用,魚肉也充分吸收醬汁的鮮美,真的超美味!
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之前到上海菜餐廳吃過一道蔥燒鯽魚,雖然好吃,價格卻不便宜,只是好懷念那道菜的滋味...
決定自己動手做,改了營養美味的秋刀魚先香煎,再以榖聖壽喜燒做主醬汁,加其他少許調味,小火慢慢煨煮到醬汁稍收乾,即便多刺的秋刀魚,都可以直接入口食用,魚肉也充分吸收醬汁的鮮美,真的超美味!
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