秋葵水煮蛋沙拉

407 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Default avatar

喜歡吃沙拉,但是不喜歡用沙拉醬,總覺得熱量太高,用蛋黃的口感來營造沙拉醬的口感,還不錯喔~

份量2人份

食材

秋葵 隨意
2顆
辣椒(點綴用) 可省略
調味
少量
黑胡椒 適量
橄欖油 少量
  • 1 蛋(我是用冷藏的),冷水蓋過蛋,煮10分鐘(害怕蛋黃太生的可以煮15分鐘就不會這麼稠了),撈起,浸冷水,等不會燙手就把蛋殼剝掉,切小塊
  • 2 換一鍋水,煮滾,放進秋葵,煮3分鐘,撈起,放涼,切小塊
  • 3 碗裡放入切好的蛋跟秋葵,接著淋上一點橄欖油,少量的鹽和黑胡椒,拌一拌,完成
贊助

小撇步

這道吃的時候我巴不得有白飯,可以當成蓋飯。

2015/01/13 發表 6,595 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣