秋葵水煮蛋沙拉
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喜歡吃沙拉，但是不喜歡用沙拉醬，總覺得熱量太高，用蛋黃的口感來營造沙拉醬的口感，還不錯喔~
份量
2
人份
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1蛋（我是用冷藏的），冷水蓋過蛋，煮10分鐘（害怕蛋黃太生的可以煮15分鐘就不會這麼稠了），撈起，浸冷水，等不會燙手就把蛋殼剝掉，切小塊
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2換一鍋水，煮滾，放進秋葵，煮3分鐘，撈起，放涼，切小塊
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3碗裡放入切好的蛋跟秋葵，接著淋上一點橄欖油，少量的鹽和黑胡椒，拌一拌，完成
小撇步
這道吃的時候我巴不得有白飯，可以當成蓋飯。
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