沙拉起司烤魚片

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今天介紹用烤的鯛魚片,讓好吃無刺的鯛魚片有更多美味的好料理(◕‿◕)

食材

鯛魚片 1份
花椰菜 適量
小蕃茄 適量
地瓜粉 適量
沙拉起司醬
沙拉醬 4T
起司絲 1小把
醃料
米酒 1t
黑胡椒 少許
  • 1 先將魚片切成數塊。
  • 2 用醃料醃30分鐘備用。
  • 3 將醃好的魚沾點薄薄的地瓜粉。
  • 4 放置盤中反潮約3~5分鐘備用。
  • 5 將沙拉醬與起司絲拌勻。
  • 6 取鍋放少許油,將魚用中火表面煎至半熟取出備用。
  • 7 烤箱預熱,把起司沙拉醬塗在魚片上,入烤箱烤至表面上色即可。
  • 8 盛盤可加點燙熟的花椰菜及小番茄搭配,吃起來口感軟嫩很好吃~~♡
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小撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T
2.地瓜粉也可用其他粉代替(如:太白粉、中低筋麵粉都可)
3.利用起司本身的鹹味調合,所以醃料中不需再多放鹽。

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2015/01/24 發表 2,851 瀏覽

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