五彩軟絲沙拉【雲端冰箱鮮食家】
這次在“鮮食家”網站購買了非常新鮮香嫩的軟絲，川燙後做成五彩繽粉的沙拉，搭配各式蔬菜，營養美味又健康，是家常菜中富有創意變化的一道，大人小孩都愛吃，也很適合宴客，各位主婦媽媽們一定要學起來，今天就來試試看吧！
食材
【鮮主張】軟絲
一尾
紅蘿蔔
一條
小黃瓜
一條
芹菜
兩～三支
高麗菜
適量
沙拉醬
少許
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1小黃瓜切細條，去掉中間部分以避免水份太多，用少許鹽巴醃漬約10~15分鐘。 -
2川燙紅蘿蔔(水裡加上些許鹽巴提味)，如果要讓顏色更漂亮可以加一點點油進去，相同方法也川燙芹菜。至於軟絲則要在川燙時加入些許米酒去腥，燙熟後浸泡冷水。
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3切掉軟絲的尾巴，將小黃瓜、紅蘿蔔、芹菜塞進去，然後切成一圈一圈即可準備上菜
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4盛盤時先鋪上高麗菜絲，並以沙拉醬裝飾，漂亮可口的五彩軟絲沙拉就可以上桌了，若沒有食用完畢可以冰冰箱保存，隔餐吃也很美味喔！
小撇步
「 雲端冰箱鮮食家，跨店任選送到家，輕鬆採購沒煩惱，各種美味一起呷。
快上【鮮食家】：www.famicloud.com.tw
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