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五彩軟絲沙拉【雲端冰箱鮮食家】

五彩軟絲沙拉【雲端冰箱鮮食家】

描述

這次在“鮮食家”網站購買了非常新鮮香嫩的軟絲,川燙後做成五彩繽粉的沙拉,搭配各式蔬菜,營養美味又健康,是家常菜中富有創意變化的一道,大人小孩都愛吃,也很適合宴客,各位主婦媽媽們一定要學起來,今天就來試試看吧!

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食材

步驟

  • 小黃瓜切細條,去掉中間部分以避免水份太多,用少許鹽巴醃漬約10~15分鐘。

    小黃瓜切細條,去掉中間部分以避免水份太多,用少許鹽巴醃漬約10~15分鐘。

  • 川燙紅蘿蔔(水裡加上些許鹽巴提味),如果要讓顏色更漂亮可以加一點點油進去,相同方法也川燙芹菜。至於軟絲則要在川燙時加入些許米酒去腥,燙熟後浸泡冷水。

    川燙紅蘿蔔(水裡加上些許鹽巴提味),如果要讓顏色更漂亮可以加一點點油進去,相同方法也川燙芹菜。至於軟絲則要在川燙時加入些許米酒去腥,燙熟後浸泡冷水。

  • 切掉軟絲的尾巴,將小黃瓜、紅蘿蔔、芹菜塞進去,然後切成一圈一圈即可準備上菜

    切掉軟絲的尾巴,將小黃瓜紅蘿蔔芹菜塞進去,然後切成一圈一圈即可準備上菜

  • 盛盤時先鋪上高麗菜絲,並以沙拉醬裝飾,漂亮可口的五彩軟絲沙拉就可以上桌了,若沒有食用完畢可以冰冰箱保存,隔餐吃也很美味喔!

    盛盤時先鋪上高麗菜絲,並以沙拉醬裝飾,漂亮可口的五彩軟絲沙拉就可以上桌了,若沒有食用完畢可以冰冰箱保存,隔餐吃也很美味喔!

小撇步

「 雲端冰箱鮮食家,跨店任選送到家,輕鬆採購沒煩惱,各種美味一起呷。
快上【鮮食家】:www.famicloud.com.tw
更多美味海鮮料理:http://pr.icook.com.tw/famicloud

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