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sumi
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義式軟絲菠菜

義式軟絲菠菜

描述

吃海鮮想要偶爾換個口味.
第一次做義式軟絲料理.
竟然軟絲熟了多提鮮香呢!吸滿所有材料鮮的菠菜最棒.
配香米,麵包,義大利麵些可,健康好滋味啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

2 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 軟絲腳段切,菠菜川燙擰乾也段切備用.

  • 取快鍋,放入紅蔥頭絲與白葡萄酒煮滾出香氣,續放入步驟1的軟絲裹調味料.

  • 倒入昆布柴魚膏湯加蓋加壓4分鐘熄火待洩壓.

  • 開蓋,放入辣椒,橄欖粒,蕃茄膏,鹽及胡椒粉,用中火煮.收乾到8成時放入步驟1的菠菜,邊拌邊加熱收汁即可.

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