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焦糖松子優格小蛋糕

Name: 焦糖松子優格小蛋糕 by 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 松子 50g; 杏仁片 適量; 有機香草糖 50g; [乾性材料]過篩低筋麵粉 100g; [乾性材料]過篩杏仁粉 50g; [乾性材料]酵母粉 6-8g; [乾性材料]紅糖 125g; [濕性材料]雞蛋 2顆; [濕性材料]優格 125g; [濕性材料]融化無鹽奶油 50g

描述

相較於以往用泡打粉製作的瑪芬，這款用酵母粉做的小蛋糕，鬆軟又帶著濃郁的焦糖堅果香，優格扮演了柔和甜度的祕密武器，這樣的搭配我還是第一次嘗試（一試就愛上），蛋糕剛出爐還燙著口我就不小心嗑掉了兩個，非常推薦給喜歡鬆軟口感又不敢挑戰戚風蛋糕的朋友。

252 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

松子

50g
杏仁片

適量
有機香草糖

50g

乾性材料

濕性材料

雞蛋

2顆
優格

125g
融化無鹽奶油

50g

步驟

烤箱預熱180度c
將所有乾性材料拌勻備用
將所有濕性材料拌勻後，倒入乾性材料中攪拌均勻
用小湯鍋小火融化香草糖，接著倒入松子拌勻
將裹上焦糖的松子倒入麵糊中攪拌均勻
麵糊靜置20分鐘再攪拌均勻後，倒入裝有瑪芬模的小蛋糕模中（約8-9分滿），最後灑上杏仁片
放入烤箱烤22分鐘即完成

小撇步

詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44399395
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2015/01/09 發表

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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