Joan 31 食譜 82 粉絲 追蹤 香菇肉絲蝦米蒸飯 描述 香氣四溢的美味蒸飯,小朋友忍不住都可以多吃幾碗~ #家常菜 #米食 #炊飯 239 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白米 3杯 乾香菇 6朵 小蝦米 1/3碗 肉絲 1/3碗 薑片 適量 油蔥酥 適量 麻油 一大匙 白胡椒 適量 醬油膏 兩大匙 步驟 白米洗乾淨瀝乾備用 乾香菇洗乾淨泡軟切絲,泡香菇的水不要倒掉備用 小蝦米洗乾淨泡水後備用 熱鍋後,倒入麻油依序將薑片,油蔥酥,小蝦米,香菇,肉絲爆香,放入洗淨瀝乾的米拌炒,加入醬油膏,白胡椒粉炒到米上色(如果覺得不夠鹹,可以自己斟酌再加些醬油膏) 移置電鍋,內鍋加入泡香菇的水及白開水約在刻度4的位置,(本來米量是3杯,加上所有材料後,我用壓力鍋煮,水加到刻度4,Q度剛好) 1.3 萬 瀏覽 2015/01/06 發表