【紅棗銀耳枸杞甜湯X一咖電鍋】
食材
銀耳(白木耳)
30g
紅棗
10粒
枸杞
適量
冰糖
適量
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1 【備料】先將銀耳、紅棗、枸杞洗淨後，備用。 -
2 【銀耳泡軟、去除根部硬處】銀耳洗淨後，放入水中泡軟，約1個小時。泡水軟化後的銀耳，去除根部較硬的部分，再撕成一片片適合入口的大小。
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3 【下好離手，整鍋一起煮】將泡軟的銀耳、紅棗、枸杞放入電鍋，加入適量的水，按下電鍋開關，約30分鐘，開關跳起後加入冰糖調味，再悶10分鐘，就有好好~好喝的甜湯可以喝囉！上桌！
小撇步
1. 紅棗市面上可買到去核的，更方便食用。
2. 喜歡湯品有點黏稠感的朋友，可以事先將部分銀耳放入果汁機打成泥，再加入鍋中一起煮。
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