紹興蒜苗紅燒肉
家裡很少出現肥豬肉的主因是和平哥不吃肥肉!! 讓其他家庭成員(我及兩小)只能望梅止渴..
但又想推薦這罐有機黑豆醬油讓大家知道~所以挑選了肥肉較少的胛心肉來做紅燒肉料理..因這是市面上唯一一瓶完全使用台灣原生種黑豆的有機的黑豆醬油,農民以一期稻米,一期黑豆輪種的方式..堅持不灑農藥的有機栽植 讓人感受到真誠的心意!!
食材
胛心肉
1斤
豬油
2匙
薑片
3-5片
青蔥
1根
辣椒
半根
蒜苗
1-2根
調味料
護生有機黑豆醬油
1/5杯
紹興酒
1/3杯
水
1/3杯
糖
適量
白胡椒粉
1-2匙
五香粉
1-2匙
小撇步
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