郭旭英 187 食譜 367 粉絲 追蹤 有心食譜:香煎法式里肌排 描述 簡單烤製料理! #家常食材 #豬肉 #異國料理 #法式 319 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 法式里肌排 250g 白酒 20毫升 奶油 20毫升 馬鈴薯 150克 牛奶 60毫升 鹽 適量 白胡椒粉 適量 步驟 將法式里肌排用白酒、鹽、白胡椒醃漬。 熱鍋,用奶油將豬排大火兩面煎上色,再放入180℃預熱之烤箱,烤8分鐘。 馬鈴薯去皮後入水煮到熟透,取出瀝乾水份,並放入碗內,用搗泥器把馬鈴薯搗成泥,搗碎過程中加入牛奶,最後加入適量鹽及白胡椒粉調味。 將馬鈴薯泥及豬排擺盤,香煎法式里肌排即可上桌。 小撇步 12/31週三買一送一:豬後腿肉絲,2包$140! http://www.withheart.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=725 8,858 瀏覽 2014/12/31 發表