白醬牡蠣
如果你跟我一樣,到義式餐廳從不點白醬料理!!那妳一定要做這道料理!!
濃郁香醇的奶油起司醬汁不管搭配米飯,麵食...入口滑順的香甜滋味讓人餘味無窮~
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1備一鍋水煮滾後熄火,將裹上地瓜粉的牡蠣一顆顆放入水裡靜置20分..即可撈起放在漏勺裡瀝乾水份備用~ -
2馬鈴薯,紅蘿蔔去皮放大同電鍋外鍋1杯水蒸熟後切大塊備用,洋蔥切大塊,綠花椰洗淨切一口大小備用..
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3冷鍋倒入食用油開中火放入洋蔥炒至香甜味出來..放入紅蘿蔔,馬鈴薯,水,牛奶煮滾後放入白醬料理塊~
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4續放入綠花椰,作法1的牡蠣續煮3-5分鐘就完成囉!!
小撇步
註1:預先將紅蘿蔔及馬鈴薯蒸熟省去瓦斯爐燜煮的時間,還不會讓馬鈴著因久煮而變得軟爛無口感..
註2:作法1可省略,直接在做法4直接放入牡蠣也可!!
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