菲姐私房菜-番茄燉白菜捲 今天菲姐想做點有變化的菜色,就想到當季的大白菜也可以來做不一樣燉白菜捲,用番茄和洋蔥來燉白菜捲,清爽的湯汁滲進白菜捲裡面,白米吸飽湯汁混合玉米粒與培根的甜...

菲姐私房菜-番茄燉白菜捲


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今天菲姐想做點有變化的菜色,就想到當季的大白菜也可以來做不一樣燉白菜捲,用番茄和洋蔥來燉白菜捲,清爽的湯汁滲進白菜捲裡面,白米吸飽湯汁混合玉米粒與培根的甜味,格外好吃!白菜卷裡包的食材也可以隨心所欲照自己的喜好!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
https://www.facebook.com/fascook
http://fascook88888.pixnet.net/blog

份量
6 人份
食材
半顆
1顆
6片
1杯
適量
適量
1粒
適量
調味
1匙
適量
少許
450CC
100CC
  • 1
    先將米洗淨泡15分鐘、大白菜洗淨燙熟後冰鎮5分鐘瀝乾、培根/番茄/洋蔥切小丁
  • 2
    準備一個大碗,將米、玉米粒、培根、雞蛋和調味料一起攪拌均勻備用
  • 3
    將步驟2的料放入適當的量於白菜葉中,捲起包好,在尾端用麵粉糊或是沾太白粉封口
  • 4
    捲好的樣子
  • 5
    準備好炒鍋,倒入少許的油,將蒜末、洋蔥丁下鍋爆香,再加入番茄丁一起拌炒
  • 6
    將捲好的白菜捲整齊排放,再倒入高湯與水
  • 7
    蓋上蓋子,悶煮15分鐘至米都熟透入味,關火悶5分鐘,美味的番茄燉白菜捲就可以輕鬆上桌囉!
小撇步

大白菜要盡量挑大顆的,葉子才會大片喔~
餡料可以隨心所欲,也可以加入碗豆、起士絲喔

2014/12/29 發表 5,647 瀏覽
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