菲姐私房菜-番茄燉白菜捲

250 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

今天菲姐想做點有變化的菜色,就想到當季的大白菜也可以來做不一樣燉白菜捲,用番茄和洋蔥來燉白菜捲,清爽的湯汁滲進白菜捲裡面,白米吸飽湯汁混合玉米粒與培根的甜味,格外好吃!白菜卷裡包的食材也可以隨心所欲照自己的喜好!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
https://www.facebook.com/fascook
http://fascook88888.pixnet.net/blog

份量6人份

食材

洋蔥 半顆
番茄 1顆
大白菜 6片
1杯
玉米粒 適量
培根 適量
雞蛋 1粒
蒜末 適量
調味
1匙
黑胡椒 適量
少許
高湯 450CC
100CC
  • 1 先將米洗淨泡15分鐘、大白菜洗淨燙熟後冰鎮5分鐘瀝乾、培根/番茄/洋蔥切小丁
  • 2 準備一個大碗,將米、玉米粒、培根、雞蛋和調味料一起攪拌均勻備用
  • 3 將步驟2的料放入適當的量於白菜葉中,捲起包好,在尾端用麵粉糊或是沾太白粉封口
  • 4 捲好的樣子
  • 5 準備好炒鍋,倒入少許的油,將蒜末、洋蔥丁下鍋爆香,再加入番茄丁一起拌炒
  • 6 將捲好的白菜捲整齊排放,再倒入高湯與水
  • 7 蓋上蓋子,悶煮15分鐘至米都熟透入味,關火悶5分鐘,美味的番茄燉白菜捲就可以輕鬆上桌囉!
贊助

小撇步

大白菜要盡量挑大顆的,葉子才會大片喔~
餡料可以隨心所欲,也可以加入碗豆、起士絲喔

2014/12/29 發表 5,137 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣