絲瓜粥
描述
冬天偶而也來點清爽的粥品，暖胃又無負擔
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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三碗白飯先加水熬成白粥....
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白粥加入 薑絲一小撮、絲瓜兩條切成5公分直條、 泡開乾香菇六朵切絲、泡香菇的水、四根蔥切段 蝦仁乾(金勾蝦)一大把(先用溫水泡開)、 半斤蛤仔、一塊雞湯塊(或鹽適量)
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煮滾至蛤仔開後關火悶十分鐘....起鍋前加點白胡椒粉 即可......
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(白飯煮粥會比較糊~像廣東粥的感覺~如果喜歡有咬感的，可以生米直接煮~水滾米開後就放材料~~)
小撇步
阿狗其實不太會寫食譜，
下調味下料很隨性，
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白玉芳
