絲瓜粥

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冬天偶而也來點清爽的粥品,暖胃又無負擔

食材 (5 人份 20 分鐘

白飯 三碗
絲瓜切條 兩條
蝦干(金勾蝦) 一小把
薑絲 少許
蔥切段 四根
蛤仔 半斤
調味料
雞湯塊或鹽少許 一塊
白胡椒粉 少許
  • 1 三碗白飯先加水熬成白粥....
  • 2 白粥加入 薑絲一小撮、絲瓜兩條切成5公分直條、 泡開乾香菇六朵切絲、泡香菇的水、四根蔥切段 蝦仁乾(金勾蝦)一大把(先用溫水泡開)、 半斤蛤仔、一塊雞湯塊(或鹽適量)
  • 3 煮滾至蛤仔開後關火悶十分鐘....起鍋前加點白胡椒粉 即可......
  • 4 (白飯煮粥會比較糊~像廣東粥的感覺~如果喜歡有咬感的,可以生米直接煮~水滾米開後就放材料~~)
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2014/12/29 發表 1.4 萬 瀏覽

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