阿基師版~簡易橙汁排骨~【鮮食家好食材】

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跟著阿基師做出來的橙汁排骨~超神奇的好吃~一定要試試~端出來的年菜絕對秒殺~

食材 (4 人份 30 分鐘

排骨丁 450G
柳丁 3顆
檸檬 1顆
醃料
全蛋 1/2顆
柳丁汁 1/2顆
太白粉 1匙
玉米粉 1匙
1/2小匙
1/2小匙
醬汁
柳丁汁 2 又1/2顆
檸檬汁 1顆
  • 1 食材
  • 2 排骨丁洗淨瀝乾水份~加入全蛋液 1/2顆~柳丁汁 2大匙~鹽 1/2小匙~糖 1/2小匙~太白粉 1匙~玉米粉1匙~全部拌勻~
  • 3 柳丁二顆半和檸檬一顆榨成汁拌勻
  • 4 起 140度油鍋第一次油炸排骨丁~慢慢的炸熟撈起放涼~再起 180度油鍋第二次炸過撈起~
  • 5 用一大匙的砂糖小火炒至融化~
  • 6 加入柳丁和檸檬汁~煮滾~
  • 7 加入炸好的排骨~翻炒讓排骨均勻的裹上果汁~即可~
  • 8 沒有加醬油~很神奇的上色耶~用一些柳丁絲裝飾一下~味道也很好~柳丁和檸檬汁加上糖的絕妙組合~超讚~
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2015/02/14 發表 7.8 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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做了…有點無好呷~~

2 天前
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作者回覆

是哪個步驟有問題嗎? 我是覺得不錯捏~

2 天前