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一抹微雲
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免油味噌雞【0廚藝料理】

免油味噌雞【0廚藝料理】
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 雞腿肉洗淨切約3~4公分小塊,蒜頭切片或切碎,蔥切花辣椒切細圈,味噌加2大匙份量外的水攪勻

    雞腿肉洗淨切約3~4公分小塊,頭切片或切碎,切花辣椒切細圈,味噌加2大匙份量外的水攪勻

  • 鍋熱不用放油以中小火乾煎雞肉

    鍋熱不用放油以中小火乾煎雞肉

  • 雞肉煎到全部變色放入蒜片和辣椒圈略炒一下

    雞肉煎到全部變色放入片和辣椒圈略炒一下

  • 再倒入[調味料]蓋上鍋蓋燜煮

    再倒入調味料蓋上鍋蓋燜煮

  • 將雞肉煮至適口的軟度(如果水不夠酌量加水)

    將雞肉煮至適口的軟度(如果水不夠酌量加水)

  • 再灑入蔥花略拌炒一下即可裝盤

    再灑入花略拌炒一下即可裝盤

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