免油味噌雞【0廚藝料理】
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1 準備食材 -
2 雞腿肉洗淨切約3~4公分小塊，蒜頭切片或切碎，蔥切花辣椒切細圈，味噌加2大匙份量外的水攪勻
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3 鍋熱不用放油以中小火乾煎雞肉
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4 雞肉煎到全部變色放入蒜片和辣椒圈略炒一下
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5 再倒入調味料蓋上鍋蓋燜煮
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6 將雞肉煮至適口的軟度(如果水不夠酌量加水)
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7 再灑入蔥花略拌炒一下即可裝盤
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![再倒入[調味料]蓋上鍋蓋燜煮](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/424375/large_db0660bd5b79c65f.jpg)
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