味噌菇菇雞 【好菇道營養料理】

咪
14 食譜 3 粉絲
份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

調味料
少許
少許
15g
30 CC
  • 食材大集合

    食材大集合

  • 將雞腿切一口大小,鴻喜菇一絲一絲撥下備用

    將雞腿切一口大小,鴻喜菇一絲一絲撥下備用

  • 將雞腿放入容器,加入胡椒鹽及蒜泥抓醃

    將雞腿放入容器,加入胡椒鹽及蒜泥抓醃

  • 再放上鴻喜菇一起攪拌均勻

    再放上鴻喜菇一起攪拌均勻

  • 放上錫箔紙避免蒸的過程水氣滴入,外鍋放入1杯水

    放上錫箔紙避免蒸的過程水氣滴入,外鍋放入1杯水

  • 食材蒸熟後取出,將碗內的雞腿與鴻喜菇夾出,擺上盤子,
另取一個小碗將味噌放入,在將蒸過雞腿後留下的高湯適量加入,依自己喜愛的濃稠度做調整

    食材蒸熟後取出,將碗內的雞腿與鴻喜菇夾出,擺上盤子, 另取一個小碗將味噌放入,在將蒸過雞腿後留下的高湯適量加入,依自己喜愛的濃稠度做調整

  • 將味噌醬汁淋上盤內的雞腿與鴻喜菇就完成了

    將味噌醬汁淋上盤內的雞腿與鴻喜菇就完成了

小撇步

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