alice huang 10 食譜 13 粉絲 追蹤 番茄烘蛋 描述 親戚送了許多營養美味的大蕃茄,剛好最近喜歡做烘蛋料理,方便好做又好吃,只要切一下、炒一下、攪拌均勻,倒入容器,進烤箱,就完成了。 #素食 #蔬食 #家常食材 #蛋 #瓜果 #番茄 540 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 番茄 5顆 芹菜 1把 全蛋 4顆 鮮奶油 40cc 鹽 1匙 黑胡椒 適量 帕馬森起士粉 適量 步驟 蕃茄先切掉蒂,把籽挖出、番茄汁取出,留下蕃茄殼。 芹菜先切末,和剛剛挖出的番茄籽(可以先切小塊),加點鹽、黑胡椒一起炒過。 先打散四顆蛋,再加入鮮奶油、番茄汁,兩者加起來要200cc左右,攪一下,在把剛剛炒好的料加進來攪拌均勻。 把液體裝入容器裡,灑上黑胡椒和帕馬森起士粉,就可進烤箱烘焙170度40~45分左右,如果不裝在番茄殼裡,是淺的烤皿大概烤30~35分左右。 或是可看烤到金黃色,蛋液不晃動就可以出爐了。 小撇步 這份量剛好是一個10吋大烤皿,大概170度烤30~35分鐘,烤到金黃色,蛋液不晃動就可以了。 1.3 萬 瀏覽 2014/12/24 發表