菠菜小蕃茄馬鈴薯厚烘蛋


潔西卡的美味筆記
644 食譜 3,339 粉絲
新增分類
限12字

香噴噴的煎蛋是家裡最常做的料理。隨著加入的配料不同,就能變出各種不同的滋味。

今天加的是吃了會飽的馬鈴薯,先把馬鈴薯蒸熟,再與蛋液拌合,厚厚的馬鈴薯煎蛋,外面焦香內部鬆軟,單吃也可以,下飯配粥兩相宜。

馬鈴薯可以選用美國和褐皮馬鈴薯。不過用其他的馬鈴薯也是可以的。

小番茄與菠菜是配色用的,沒有也可以省略。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
4個
50g
2個
1/2小匙
1/2小匙
1大匙
1/4小匙
  • 1
    馬鈴薯去皮切0.7公分小丁。電鍋(外鍋一杯水)蒸熟備用。
  • 2
    小番茄一開八。
  • 3
    雞蛋份量要隨馬鈴薯份量變動而增減。
  • 4
    全部材料拌勻。
  • 5
    熱鍋後下材料蛋液。邊加熱邊攪拌。
  • 6
    拌到蛋約七八分熟。用鍋鏟將蛋推成厚厚的圓形。煎到底部金黃焦香,翻面也煎到金黃。
  • 7
    翻面可以用盤子接起來,再倒回鍋子裡。
  • 8
    厚厚的馬鈴薯煎蛋,吃半個就很飽了,當配菜可以給3-4人享用。更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
2020/03/11 發表 1.7 萬 瀏覽
也可以試試看

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
潔西卡的美味筆記
644 食譜 3,339 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜茄子減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉康寶自然鮮冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯桂冠沙拉鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪新豬肉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮虎牌電子鍋