整顆番茄飯之起司牛蒡杏鮑菇版 / 奶素

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不甘寂寞的也加入了整顆番茄飯的行列
原食譜到了手上先試做了一次
總覺得有些單調
於是加東加西的出現了自己的版本
整個把它當成偽燉飯概念來執行
簡單方便又好吃
一鍋到底完全不費工
這種懶人料理實在太合本人胃口
已經搓手在想下一盤要用什麼食材來變化了

食材 (2 人份 45 分鐘

1杯
牛番茄 1顆
杏鮑菇 1株
牛蒡 1/2根
羅勒 1小株
橄欖油 數滴
蒜鹽 適量
Pizza Cheese 約一把
  • 1 米洗淨後置入鍋中;牛番茄洗淨後,以小刀將蒂頭剃除,並於番茄屁股畫十字後置於米上,加入比米少15%的水,滴幾滴橄欖油,並均勻撒上蒜鹽
  • 2 杏鮑菇切塊,牛蒡刨絲,與羅勒一起均勻鋪於鍋中
  • 3 若以電子鍋煮請按混和米飯功能,我是以土鍋煮則水滾後轉最小火煮18mins,熄火或電子鍋跳起後悶10mins
  • 4 起鍋後先將番茄去皮並以木匙壓碎,快速加入Pizza Cheese,將鍋中所有食材混勻即可
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2014/12/23 發表 4,854 瀏覽

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討論共 1 則

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這並不是 "奶素" !!!
 這是 "五葷素" !!!

2 年前