百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Beth
650 食譜 2,193 粉絲

快速醃菜心,不用半小時

快速醃菜心,不用半小時

描述

晚餐時間將近, 才發現買的菜心忘了醃, 還好有個撇步, 可以很快的補救, 不用半小時就好了。

186 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 菜心去皮切成0.3公分左右的斜片,拿出一個大塑膠袋裝入菜心並加入鹽。一手握住袋口、一手扶住袋子底部,搖晃2分鐘。

    菜心去皮切成0.3公分左右的斜片,拿出一個大塑膠袋裝入菜心並加入鹽。一手握住袋口、一手扶住袋子底部,搖晃2分鐘。

  • 加冷開水於袋中,如同前述搖晃數十下,這是要洗去鹽味及苦味,將菜心瀝乾水分。可以試一下味道,若覺得仍然鹹或苦,可以重複一次這個步驟。

    加冷開水於袋中,如同前述搖晃數十下,這是要洗去鹽味及苦味,將菜心瀝乾水分。可以試一下味道,若覺得仍然鹹或苦,可以重複一次這個步驟。

  • 將菜心再裝入袋中,放入醋、大末、末、辣椒片、糖,用2的方式搖晃塑膠袋至配料與菜心拌勻。

  • 將4盛盤,加入香油數滴、香菜,用筷子拌勻即可。

小撇步

塑膠袋就是快速醃菜心的小撇步。

1.2 萬 瀏覽
avatar
Beth 650 食譜 2,193 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 三杯雞 家常菜 豆腐 糖葫蘆 馬鈴薯 排骨 香菇雞湯 義大利麵 竹筍 馬鈴薯燉肉 餅乾 雞湯 粽子 白菜滷 炒飯 雞蛋豆腐 高麗菜飯 番茄炒蛋 南瓜 小黃瓜 滷肉 菠菜 蒸蛋 玉米濃湯 花椰菜 炒麵 蕃茄燉牛肉 早餐 高麗菜 湯麵 雞胸肉 四季豆 麻婆豆腐 杏鮑菇 台式泡菜 金針菇 瓜仔肉 雞肉 地瓜 酸辣湯 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 鮭魚 番茄 打拋豬 茄子 糖醋排骨 娃娃菜