鹹酥鮭魚腹鯺肉【雲端冰箱鮮食家】


就醬煮
236 食譜 772 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

鮭魚富含多種營養成份,不論男女老少都非常適合~Omega-3多元不飽和脂肪酸內含的EPA和DHA對孕婦,嬰兒的神經發展極有幫助..可降低血液中的膽固醇 清除血脂以維護心血管健康,防治老年癡呆!是營養價值極高的食材。

這次使用來自北大西洋的鮭魚腹鰭肉做成鹹酥口味,不只可吃到鮭魚腹部豐厚滑嫩的肉質,還可以吃到酥脆的魚鯺呢~

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
調味料
2-3大匙
1-2匙
少許
醃料
1/2小匙
1/2小匙
適量
  • 1
    來自北大西洋的急速冷凍鮭魚腹鰭肉~瞧膲這色澤多麼粉嫩呀!
  • 2
    洗淨後加入醃料略抓靜置5-10分鐘~
  • 3
    趁這時間來處理辛香料~蒜頭切末,洋蔥切丁,蔥段切末及辣椒片~
  • 4
    將鮭魚腹鯺肉雙面沾地瓜粉靜置反潮,即可下鍋半煎炸~
  • 5
    中小火煎炸3-5分鐘撈起瀝油再回鍋炸第二次(約2-3分鐘)~ 註:將炸油濾掉雜質的油是乾淨的 再煮2天也沒問題!!
  • 6
    炒鍋倒入炸油1匙,放入蒜末 洋蔥丁拌炒至香味出現. 放入作法5,調味料,辣椒,蔥花快炒數下就可以上桌囉!!
小撇步

「 雲端冰箱鮮食家,跨店任選送到家,輕鬆採購沒煩惱,各種美味一起呷。
快上【鮮食家】:www.famicloud.com.tw
更多美味海鮮料理:http://pr.icook.com.tw/famicloud

*歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色呦!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

2014/12/21 發表 3,206 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
就醬煮
236 食譜 772 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯新豬肉鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪Bosch廚師機南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮