柚香青檸優格塔塔佐香煎鮭魚


Shania 影食日嚐
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是的~ 這對我來說又是另一個挑戰,心臟很大顆,和前一道菜 鮮蔬優格果香蝦球 同一天煮的。幻想著要用柚香檸檬口味的優格混合著洋蔥當作調味醬汁,結果當然是有成功啦(有成功才會PO上來喔 😎很好很好)。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 將以上的材料洗淨切好備用,就可以開始料理囉!

    將以上的材料洗淨切好備用,就可以開始料理囉!

  • 熱鍋後,倒入橄欖油。

    熱鍋後,倒入橄欖油。

  • 將鮭魚中段的肉切成四等份後放入鍋中。

    將鮭魚中段的肉切成四等份後放入鍋中。

  • 將鮭魚肉塊各面煎至變色,並確認肉塊都有煎熟後取出備用。(因為切得比較大塊,所以我六面都有讓他煎一段時間,避免內部的魚肉沒有熟透)

    將鮭魚肉塊各面煎至變色,並確認肉塊都有煎熟後取出備用。(因為切得比較大塊,所以我六面都有讓他煎一段時間,避免內部的魚肉沒有熟透)

  • 於原鍋將事先攪拌均勻的洋蔥丁/蒜味黑胡椒及鹽巴下鍋炒香。

    於原鍋將事先攪拌均勻的洋蔥丁/蒜味黑胡椒及鹽巴下鍋炒香。

  • 關火後,倒入優格及柚香檸檬醬包快速炒拌均勻。

    關火後,倒入優格及柚香檸檬醬包快速炒拌均勻。

  • 最後將醬汁淋在鮭魚肉塊上,再擺好切片的檸檬裝飾(也可以擠上檸檬汁),就大功告成囉。

    最後將醬汁淋在鮭魚肉塊上,再擺好切片的檸檬裝飾(也可以擠上檸檬汁),就大功告成囉。

小撇步

今天算是小小的突破!接連煮了兩道用優格和水果入菜的料理,醬料酸酸甜甜的和鮭魚肉有搭喔,總之有拾回一點信心了,開心啊~💞
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/347512028
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

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