檸檬香草烤鱈魚

小彤
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描述

檸檬和鱈魚真的是一個好配搭,加上烤得有點脆脆的麵包糠,為這道菜更添一種風味呢!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

300克
1小把
2瓣
1個
1小碗
適量
適量

步驟

  • 預熱烤箱200°C。準備材料,鱈魚片洗乾淨,用廚房紙印乾,備用。

    預熱烤箱200°C。準備材料,鱈魚片洗乾淨,用廚房紙印乾,備用。

  • 半個檸檬切片,備用。

    半個檸檬切片,備用。

  • 另外半個檸檬削出檸檬皮。檸檬皮、洋香菜、蒜頭切末,在一碗內和麵包糠、鹽攪均。

    另外半個檸檬削出檸檬皮。檸檬皮、洋香菜、蒜頭切末,在一碗內和麵包糠、鹽攪均。

  • 在烤盤上包上一層錫紙,塗上一層橄欖油。在鱈魚片上塗上橄欖油,然後沾上麵包糠混合物,放在烤盤上。

    在烤盤上包上一層錫紙,塗上一層橄欖油。在鱈魚片上塗上橄欖油,然後沾上麵包糠混合物,放在烤盤上。

  • 放入已預熱的烤箱上層焗12-15分鍾至表面呈金黃色。取出後在上面擠一點檸檬汁。

    放入已預熱的烤箱上層焗12-15分鍾至表面呈金黃色。取出後在上面擠一點檸檬汁。

  • 上碟,加入配菜及檸檬片,即成!

    上碟,加入配菜及檸檬片,即成!

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