檸檬香草烤鱈魚
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1 預熱烤箱200°C。準備材料，鱈魚片洗乾淨，用廚房紙印乾，備用。 -
2 半個檸檬切片，備用。
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3 另外半個檸檬削出檸檬皮。檸檬皮、洋香菜、蒜頭切末，在一碗內和麵包糠、鹽攪均。
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4 在烤盤上包上一層錫紙，塗上一層橄欖油。在鱈魚片上塗上橄欖油，然後沾上麵包糠混合物，放在烤盤上。
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5 放入已預熱的烤箱上層焗12-15分鍾至表面呈金黃色。取出後在上面擠一點檸檬汁。
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6 上碟，加入配菜及檸檬片，即成！
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