焗烤魚片(紅鱈魚)
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來自紐西蘭漁產
潔淨海域 永續漁業
野生捕撈 方便料理
食材
主要食材
紅鱈魚片
1包(300g)
焗烤起士絲
適量
食蔬
自由配
調味料
米酒
少許
統一生機日曬海鹽
少許
黑胡椒粒
少許
羅勒葉
少許
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1食材洗淨，魚片不切用米酒及海鹽抓醃。
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2預熱烤箱180°C 10分鐘。
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3起油鍋煎魚片，兩面煎至微金黃(不用全熟7~8分熟)盛起放置烤盤，魚片鋪上起士絲，放入烤箱180°C 約10分鐘(依自家烤箱狀況調整)，接下來炒食蔬。
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4盛起撒上黑胡椒粒及羅勒葉即完成。
小撇步
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