烤鮪魚飯糰【電鍋料理】


收藏 903 留言 0
2 人跟著做 Default avatar Picture?width=80&height=80

電鍋也能烤出美味的御飯糰哦

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
白飯
300g
白醋
1小匙(約5g)
味霖
1/2小匙(約3g)
醬汁
醬油膏
少許
美乃滋
少許
熟白芝麻
少許
鮪魚餡
切碎洋蔥
30g
罐頭鮪魚
50g
芥末
3g
美乃滋
15g
黑胡椒粒
少許
  • 1
    準備材料。白飯先蒸軟,洋蔥切碎,鮪魚去除水或油份以湯匙壓碎,電鍋外鍋鋪一張剪圓的烘焙紙或白報紙
  • 2
    鮪魚餡全部拌在一起
  • 3
    取一片保鮮膜鋪上適量白飯,中間放鮪魚餡,將保鮮膜四週拉起束成一糰,放進三角模或是柱狀的方形或圓形容器壓平
  • 4
    取出後刷上少許醬油膏和美乃滋。將抹過醬汁的面朝下放入電鍋的烘焙紙上,朝上這面也刷上醬汁,按下開關鍋蓋打開
  • 5
    大約5分鐘後開關跳起,中途要記得翻面,如果還沒烤好,插頭拔掉降溫後再按一次開關,要注意抹了醬油膏容易烤焦哦
  • 6
小撇步

1. 白醋和味霖可直接以壽司醋取代

2. 飯糰內餡隨意變化,也可放切小塊的糖醋小黃瓜加肉酥,或是炒過的肉醬等等…

3.電鍋在冷鍋時開關按下約可加熱5分鐘,鋪一張烘焙紙或白報紙可省去清洗的麻煩,烤的時候要偶爾翻開看一下以免焦底

2014/12/19 發表 2.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣