簡單版麻油雞菇菇炊飯

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這幾天天氣真的冷爆了...常常在家會聞到鄰居飄來麻油雞酒香...有時候真的倍感誘惑..但不想煮一大鍋,這時候就可以來個簡易的麻油雞飯來滿足自己的口腹之慾囉!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

純露米-白米 1米量杯
去骨雞腿肉片 50g
華翠菇 1小把
老薑片 5片
米酒 少許
1米量杯
黑麻油 1大匙
少許
  • 1先將薑片與切小塊的雞腿肉片以黑麻油煸炒香,灑上適量的米酒,最後起鍋時再灑上少許鹽巴略拌
  • 2將白米洗淨後,放米與水1:1於碗中,於最上層鋪上切小段的華翠菇,最後放入炒好的麻油雞塊,另外再加上1中匙米酒,外鍋1米糧杯水開始燉煮
  • 3電源跳起後,香噴噴的麻油菇菇雞飯就大功告成囉...
  • 4開動時,再將所有配料拌勻,可以依自己鹹淡調整再調整加入鹽巴攪拌
  • 5就這麼簡單料理,卻能吃到最美味飄香的暖冬料理喔!
  • 6來自屏東農會產銷班的精緻純露米...
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2014/12/17 發表 12.6 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問中匙是什麼單位??
量匙(四支一組式)上面都有刻
1T(1大匙),1t(1小匙),1/2t(1/2小匙),1/4t(1/4小匙)
請問何來中匙這單位?

3 年前
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悶燒罐食譜!!!

3 年前