26 食譜 361 粉絲

🥣日式鮭魚炊飯🥣［電鍋料理］

Name: 🥣日式鮭魚炊飯🥣［電鍋料理］ by 🥣玥 の 私廚家常料理🥣
Ingredients: 主食材 3人; 鮭魚 一片以上; [配菜] 乾香菇絲 10小朵; [調味料醬汁1] 鹽巴 1匙; [配菜] 紅蘿蔔絲 適量; 白米 2杯米; [配菜] 洋蔥絲 適量; [調味料醬汁1] 味霖 1匙; [調味料2] 黑胡椒粒 1小匙; [配菜] 高麗菜絲 適量; [調味料醬汁1] 鰹魚醬油 2匙; [調味料2] 柴魚高湯或換成以下 2杯; [配菜] 蔥花 2根蔥; [調味料醬汁1] 白胡椒粉 2小匙; [調味料2] 乾香菇水+清水 2杯; [配菜] 蒜末 3顆; [調味料醬汁1] 雞粉 0.5匙; [調味料2] 無鹽奶油切丁 適量

描述

夏日不想料理複雜的四菜一湯
但又想蛋白質澱粉青菜營養均衡，用電鍋炊飯就是最棒的選擇了！剛好冰箱今天有一片烏魚子就順手和高粱酒炙燒上桌了😊

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食材

主食材

3人
鮭魚

一片以上
白米

2杯米

配菜

乾香菇絲

10小朵
紅蘿蔔絲

適量
洋蔥絲

適量
高麗菜絲

適量
蔥花

2根蔥
蒜末

3顆

調味料醬汁1

鹽巴

1匙
味霖

1匙
鰹魚醬油

2匙
白胡椒粉

2小匙
雞粉

0.5匙

調味料2

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步驟

1. 洗米和洗蔬菜完要把水份瀝乾 2. 把白米乾香菇絲紅蘿蔔絲洋蔥絲高麗菜絲一點點的橄欖油依序放入電子鍋內鍋加入2杯柴魚高湯或2杯［乾香菇水+清水］ 3. 將調味醬汁1 調成一碗倒入電鍋中啟動煮飯模式
香煎鮭魚 1. 鹽巴黑胡椒米酒醃製鮭魚鹽巴量有多那麼一些些這樣配上炊飯比較下飯 2. 將鮭魚煎至自己喜歡的熟度即可我喜歡焦化一些 3. 非常仔細的去除魚刺細分成小塊鮭魚擠上檸檬汁備用
1. 電子鍋完成烹煮燜個15分鐘再開鍋 2. 將鮭魚蒜末蔥花奶油丁黑胡椒粉均勻灑入炊飯中開始翻拌讓香氣融合出鍋擺盤完成啦⋯⋯