麻油雞炊飯(電鍋版)

阿冬的街邊小館🏪
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麻油,雞肉,香菇,飯粒4個混合的香,薑片煸的香混合飯菜肉這一鍋,寒冬食補就這樣

份量
3 人份
時間
45 分鐘

食材

醃肉料
適量
適量
適量
適量
適量
調味料
適量
適量
1碗
適量
1米杯
適量
看全部食材 
  • 大白菜切段,泡水清洗

    大白菜切段,泡水清洗

  • 雞肉以醃肉料醃漬

    雞肉以醃肉料醃漬

  • 老薑切片

    老薑切片

  • 蔥切蔥花

    蔥切蔥花

  • 香菇泡水切絲

    香菇泡水切絲

  • 鍋入麻油煸香老薑片

    鍋入麻油煸香老薑片

  • 香菇絲煸香

    香菇絲煸香

  • 雞肉下鍋拌炒

    雞肉下鍋拌炒

  • 大白菜入鍋拌炒

    大白菜入鍋拌炒

  • 下白米拌炒

    下白米拌炒

  • 下鹽,米酒,素蠔油,香菇水拌炒

    下鹽,米酒,素蠔油,香菇水拌炒

  • 倒米鍋加1米杯水,外鍋加1米杯水蒸煮

    倒米鍋加1米杯水,外鍋加1米杯水蒸煮

  • 倒入蔥花,適量麻油拌均,蓋鍋蓋悶2分鐘

    倒入蔥花,適量麻油拌均,蓋鍋蓋悶2分鐘

  • 盛碗中完成

    盛碗中完成

小撇步

1.雞腿肉68元+香菇15元+大白菜25元+蔥15元+米20元+薑15元=158元/3人=53元

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