麻油雞炊飯(電鍋版) 阿冬的街邊小館🏪 148 食譜 93 粉絲 追蹤 11 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 麻油,雞肉,香菇,飯粒4個混合的香,薑片煸的香混合飯菜肉這一鍋,寒冬食補就這樣 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 白米 2米杯 全聯去骨雞腿肉 1盒 香菇絲 3朵 老薑片 5片 蔥花 3支 大白菜段 5葉 醃肉料 鹽 適量 味精 適量 米酒 適量 素蠔油 適量 胡椒粉 適量 調味料 鹽 適量 米酒 適量 香菇水 1碗 素蠔油 適量 水 1米杯 麻油 適量 看全部食材 大白菜切段,泡水清洗 雞肉以醃肉料醃漬 老薑切片 蔥切蔥花 香菇泡水切絲 鍋入麻油煸香老薑片 香菇絲煸香 雞肉下鍋拌炒 大白菜入鍋拌炒 下白米拌炒 下鹽,米酒,素蠔油,香菇水拌炒 倒米鍋加1米杯水,外鍋加1米杯水蒸煮 倒入蔥花,適量麻油拌均,蓋鍋蓋悶2分鐘 盛碗中完成 小撇步 1.雞腿肉68元+香菇15元+大白菜25元+蔥15元+米20元+薑15元=158元/3人=53元 2021/01/03 發表 2,420 瀏覽