辣味雞肉球 也可將雞肉球插在整串的迷迭香上取代長竹籤,入口時撒發出淡淡的香草氣息,視覺上更是大大地加分 雞絞肉是不太容易取得的食材,但使用伊萊克斯ULTRAMIX/P...

辣味雞肉球


伊萊克斯
56 食譜 371 粉絲
收藏 127 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

也可將雞肉球插在整串的迷迭香上取代長竹籤,入口時撒發出淡淡的香草氣息,視覺上更是大大地加分
雞絞肉是不太容易取得的食材,但使用伊萊克斯ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒搭配切碎杯碗配件,輕鬆就可以將雞胸肉打成絞肉狀態。而其他像是中式的獅子頭、水餃餡等,也都很適合使用攪拌棒來完成,讓你立刻成為廚房達人!
食譜提供/設計 Skills Alessandra Pepe

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
50 克
1/4 顆
200 克
5 克
1 小束
1 茶匙
1 茶匙
1/2 個
3 顆
2 束
適量
  • 1
    用不沾鍋稍微炒一下白芝麻,倒在烘焙紙上待涼。
  • 2
    洋蔥去皮切塊,和薑、雞胸肉、薄荷、巴西里、胡椒粉、咖哩粉、麵包粉及一茶匙的橄欖油放在切碎杯碗裡。
  • 3
    啟動機器將所有食材均勻混合,捏成一個個球狀,接著用竹籤串起來。
  • 4
    串好的雞肉裹上一層白芝麻,放在烤盤上,再鋪上一層烘焙紙後放入烤箱烘烤。
  • 5
    用已預熱至攝氏190度的烤箱烤約20分鐘後,與佐醬一起享用。
  • 6
    佐醬:將胡蘿蔔、橄欖油、一小撮鹽與胡椒均勻混合。 刨一些萊姆皮,加入蒔蘿,與作法一的食材放入量杯中,使用直立式攪拌棒攪拌均勻混合即完成,與香料雞肉一同享用。
小撇步

ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒
最高階、功能最強大的攪拌棒
北歐簡約設計,可使用於烹調濃湯、中西式醬料、美乃滋、果泥、奶昔等食材;
搭配專業級配件:1000ml量杯組+迷你切碎杯碗+雙頭攪拌器,打造全方位多功能用途。
立即購買:goo.gl/X4kMwC

2014/12/16 發表 4,101 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
伊萊克斯
56 食譜 371 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩鑄鐵鍋鳳梨冰淇淋迷迭香枸杞WMF快力鍋火龍果鳳梨酥微波爐滷味拉麵檸檬紅豆3M真空保鮮盒泡麵馬卡龍便當獅王洗碗精壽司芋頭棉花糖水波爐虎牌電子鍋燒肉鮑魚普格義大利麵醬芒果秋葵南瓜濃湯Bosch廚師機舒肥機百香果芭樂奇異果史雲生雞湯蜂蜜素食飛利浦IH電子鍋壽喜燒洛神花奇亞籽早午餐涼拌小黃瓜蛋捲臭豆腐減肥餐土豆牛肉麵水果