辣味雞肉球

伊萊克斯
56 食譜 414 粉絲

描述

也可將雞肉球插在整串的迷迭香上取代長竹籤,入口時撒發出淡淡的香草氣息,視覺上更是大大地加分
雞絞肉是不太容易取得的食材,但使用伊萊克斯ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒搭配切碎杯碗配件,輕鬆就可以將雞胸肉打成絞肉狀態。而其他像是中式的獅子頭、水餃餡等,也都很適合使用攪拌棒來完成,讓你立刻成為廚房達人!
食譜提供/設計 Skills Alessandra Pepe

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

50 克
1/4 顆
200 克
5 克
1 小束
1 茶匙
1 茶匙
1/2 個
3 顆
2 束
適量

步驟

  • 用不沾鍋稍微炒一下白芝麻,倒在烘焙紙上待涼。

  • 洋蔥去皮切塊,和薑、雞胸肉、薄荷、巴西里、胡椒粉、咖哩粉、麵包粉及一茶匙的橄欖油放在切碎杯碗裡。

  • 啟動機器將所有食材均勻混合,捏成一個個球狀,接著用竹籤串起來。

  • 串好的雞肉裹上一層白芝麻,放在烤盤上,再鋪上一層烘焙紙後放入烤箱烘烤。

  • 用已預熱至攝氏190度的烤箱烤約20分鐘後,與佐醬一起享用。

  • 佐醬:將胡蘿蔔、橄欖油、一小撮鹽與胡椒均勻混合。 刨一些萊姆皮,加入蒔蘿,與作法一的食材放入量杯中,使用直立式攪拌棒攪拌均勻混合即完成,與香料雞肉一同享用。

小撇步

ULTRAMIX/PRO 專業級手持式攪拌棒
最高階、功能最強大的攪拌棒
北歐簡約設計,可使用於烹調濃湯、中西式醬料、美乃滋、果泥、奶昔等食材;
搭配專業級配件:1000ml量杯組+迷你切碎杯碗+雙頭攪拌器,打造全方位多功能用途。
立即購買:goo.gl/X4kMwC

4,367 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
伊萊克斯
56 食譜 414 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

新餐肉 桂圓紅棗茶 蒜頭雞 滷味 蘿蔔糕 糖醋魚 蝦子 鮭魚 紅燒肉 糖醋排骨 米糕 砂鍋魚頭 豬腳 雞胸肉 部隊鍋 薑母鴨 新豬肉 植物肉 潤餅 雪q餅 鴨賞 櫻花蝦 香菇雞湯 東坡肉 羊肉爐 脆皮燒肉 麻油雞 牛排 刈包 滴雞精 滷豬腳 蒜頭雞湯 梅干扣肉 鳳梨 泡菜鍋 鳳梨蝦球 石斑魚 紅燒牛肉 發糕 燉牛肉 梅子酒 水餃 壽喜燒 馬鈴薯燉肉 鹽水雞 紅燒獅子頭 紅豆湯 米餅 鱸魚 回鍋肉