洋蔥雞肉球(氣炸鍋料理)


陳洋
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因為要測試新的雙刀切碎機,小編拿了生雞肉、洋蔥和堅果來實驗切碎效果,只是測試完的食材丟掉也浪費,不如就做成免油炸的好吃雞肉球吧!

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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
3片
0.5顆
少許
依喜好加入
依喜好加入
適量
  • 1
    先把雞柳條攪碎成肉泥;無論使用切碎機或刀剁都可以。洋蔥如法砲製切末,與雞肉泥充分混合。
  • 2
    堅果同樣碎成顆粒備用。
  • 3
    加入蒜粒、義式香料和鹽巴調味雞肉洋蔥泥,並將其分成數個小球,裹上堅果碎粒。
  • 4
    這次我們用PRINCESS荷蘭公主氣炸鍋來料理雞肉球,先在鍋底塗上一層薄油。
  • 5
    放入肉球後,用180℃烘烤30分鐘或烤到表面呈現香酥金黃。如果家中沒有氣炸鍋,也可以改用烤箱,甚至是平底鍋乾煎。
  • 6
    完成的洋蔥雞肉球真的很好吃,外層的堅果碎粒提供了偽酥炸的口感與滿足感喔!
小撇步

1. 這次的材料約莫可做出11顆一口大小的肉球。
2. 堅果碎粒可用餅乾碎屑取代。
3. 氣炸鍋在運作時,燈會閃滅是正常現象喔!https://www.facebook.com/shouyotw/videos/928665290586447/

2016/06/22 發表 4,340 瀏覽
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