Mimi♥香菇枸杞飯

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讓白飯多一些滋味很簡單,在電鍋中蒸時就放入美味食材,讓打開鍋蓋的一瞬間成為芳香撲鼻的絕美!

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份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

女人的米-好粥稻 1米杯
1米杯
乾香菇 3朵
枸杞 1大匙
  • 1 這次煮的是西川米店的「女人的米」,米種為長秈米。
  • 2 洗好米,放足水,在上面放已泡發的香菇及枸杞,照正常蒸飯程序蒸熟。
  • 3 電鍋跳起後不要馬上打開,悶15分鐘再打開攪動,米粒更香Q好吃!
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小撇步

為什麼叫做女人的米?產於彰化竹塘的CNS二等長秈米,米粒細長,煮熟後米飯較乾鬆不黏、粒粒分明。因升糖指數較低(低GI值),所以不容易造成飢餓感而吃過量,對維持窈窕體態均衡飲食都是最好的選擇。

西川米店FB:
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2014/12/23 發表 3,171 瀏覽

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