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Irene的美西灶腳
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[簡單廚房]泡菜炒豬五花

[簡單廚房]泡菜炒豬五花

描述

火鍋肉片吃不完,也能搖身一變成下酒菜喔!

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 五花肉片可事先用醬油、米酒以及少許太白粉醃過

  • 起油鍋爆香頭、辣椒

  • 將豬五花下鍋炒,大致熟後加入泡菜以及泡菜汁

  • 當豬五花充分吸收湯汁後,滴上幾滴麻油拌炒後即可起鍋。

    當豬五花充分吸收湯汁後,滴上幾滴麻油拌炒後即可起鍋。

小撇步

豬五花肉片本身具有豐富油脂,因此炒之前鍋底油不要放太多。豬肉事先醃可以去腥味,加入些許太白粉可使口感滑順

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Irene的美西灶腳 137 食譜 4,053 粉絲

生活中的感動與分享,往往可以從食物開始,透過煮食的過程發現自己,也牽起與他人的緊緊聯繫。 我的facebook粉絲頁,分享我的煮食以及散步生活 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles

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