韓式泡菜五花肉炒年糕

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熱呼呼的泡菜五花肉年糕.軟Q好吃又下飯~

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

材料 ~
五花肉 200G
洋蔥 半顆
韓式泡菜 半罐
年糕 一包
蒜末 5顆
2根
紅蘿蔔絲 適量
調味料 ~
香油 1湯匙
白芝麻 適量
韓國辣椒醬 1匙
  • 1 滾一鍋水.加入一湯匙鹽巴.油(加這兩樣是增加年糕鹹味和不讓年糕滾時黏在一起)等年糕膨脹浮起.等等入炒好的配料一起煮就可以
  • 2 平底鍋入香油.先煎香五花肉.等兩面焦香就可以了
  • 3 放入洋蔥絲和紅蘿蔔絲.炒軟
  • 4 加入一匙韓式辣椒醬.把醬炒出香味來
  • 5 加入韓國泡菜和醬汁.此時可以加入蒜末拌炒出香味.再加入150CC溫水.煮滾~
  • 6 再將煮好的年糕和芝麻一起拌炒出香味.加入蔥很快就完成
  • 7 好吃的泡菜年糕...完成囉!
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小撇步

年糕一定要煮到膨脹浮起.這樣才能很快吸收泡菜汁.會更加入味喔!!

2015/02/05 發表 2,614 瀏覽

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