韓式泡菜五花肉炒年糕
熱呼呼的泡菜五花肉年糕.軟Q好吃又下飯~
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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滾一鍋水.加入一湯匙鹽巴.油(加這兩樣是增加年糕鹹味和不讓年糕滾時黏在一起)等年糕膨脹浮起.等等入炒好的配料一起煮就可以
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平底鍋入香油.先煎香五花肉.等兩面焦香就可以了
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放入洋蔥絲和紅蘿蔔絲.炒軟
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加入一匙韓式辣椒醬.把醬炒出香味來
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加入韓國泡菜和醬汁.此時可以加入蒜末拌炒出香味.再加入150CC溫水.煮滾~
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再將煮好的年糕和芝麻一起拌炒出香味.加入蔥很快就完成
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好吃的泡菜年糕...完成囉!
小撇步
年糕一定要煮到膨脹浮起.這樣才能很快吸收泡菜汁.會更加入味喔!!
Hui-Fang Cheng
佳惠蔡
