愛料理 全部分類 時間場合 下午茶 止咳良方蜜金棗 小兔子 68 食譜 258 粉絲 追蹤 135 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 金棗酸酸甜甜的,鈀金棗蜜起來可以放比較久,蜜好的金棗也可以拿來泡茶喔..還不錯喝 時間 60 分鐘 食材 金棗 1200g 麥芽糖 2大匙 冰糖 400g 水 適量 鹽 適量 先把金棗洗乾淨在蒂頭化上十字 金棗加水加鹽(水要淹過金棗), 煮開滾1分鐘左右就可以, 之後把鹽水全倒掉.這樣可以去掉金棗的酸澀 之後把糖跟麥芽糖加到金棗裡面再加一點水,水要淹到金棗的一半煮滾轉小火約40分鐘左右, 金棗就成了透明的樣子了趁熱裝瓶倒扣等放涼後即可放入冰箱存放。 2014/12/08 發表 4,725 瀏覽
簡小雨
