止咳良方蜜金棗

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金棗酸酸甜甜的,鈀金棗蜜起來可以放比較久,蜜好的金棗也可以拿來泡茶喔..還不錯喝

烹調時間60分鐘

食材

金棗 1200g
麥芽糖 2大匙
冰糖 400g
適量
適量
  • 1 先把金棗洗乾淨在蒂頭化上十字
  • 2 金棗加水加鹽(水要淹過金棗), 煮開滾1分鐘左右就可以, 之後把鹽水全倒掉.這樣可以去掉金棗的酸澀
  • 3 之後把糖跟麥芽糖加到金棗裡面再加一點水,水要淹到金棗的一半煮滾轉小火約40分鐘左右, 金棗就成了透明的樣子了趁熱裝瓶倒扣等放涼後即可放入冰箱存放。
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2014/12/08 發表 3,913 瀏覽

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