芋頭控肉 秋冬的芋頭真的特別好吃! 天氣已經開始變冷了,總會想來點重口味的來暖暖胃。 芋頭變身之芋頭控肉好下飯^o^

芋頭控肉


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秋冬的芋頭真的特別好吃!
天氣已經開始變冷了,總會想來點重口味的來暖暖胃。
芋頭變身之芋頭控肉好下飯^o^

份量
6 人份
食材
半顆
1條
2根
2根
4~6片
適量
少許
30cc
少許
300cc
適量
少許
  • 1
    【備料】芋頭切丁約3公分、三層肉切塊約4公分、老薑切片、梅干菜切細末
  • 2
    熱油熱鍋放入芋頭丁煎至四面金黃撈起
  • 3
    再放入三層肉煎至四面金黃撈起
  • 4
    火放入老薑爆香->梅干菜爆香->三層肉->一起拌炒到後入米酒、醬油、鹽、黑糖->拌炒一下再倒入水滾後小火悶20分鐘左右
  • 5
    放入芋頭拌炒小火悶5分鐘左右就可以起鍋
小撇步

※每個品牌的醬油甜鹹度同,在加入鹽巴及黑糖的比例也會有所不同。

2014/12/10 發表 2.4 萬 瀏覽
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