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阿茱食堂
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芋頭控肉

芋頭控肉

描述

秋冬的芋頭真的特別好吃!
天氣已經開始變冷了,總會想來點重口味的來暖暖胃。
芋頭變身之芋頭控肉好下飯^o^

946 說讚 2 留言

份量

6 人份

食材

步驟

  • 【備料】芋頭切丁約3公分、三層肉切塊約4公分、老切片、梅干菜切細末

  • 熱油熱鍋放入芋頭丁煎至四面金黃撈起

  • 再放入三層肉煎至四面金黃撈起

  • 火放入老爆香->梅干菜爆香->三層肉->一起拌炒到後入米酒、醬油、鹽、黑糖->拌炒一下再倒入水滾後小火悶20分鐘左右

  • 放入芋頭拌炒小火悶5分鐘左右就可以起鍋

小撇步

※每個品牌的醬油甜鹹度同,在加入鹽巴及黑糖的比例也會有所不同。

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留言

共 2 則
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  • 邱美玉
    邱美玉

    第四項裡

  • 陳明珠
    陳明珠

    花椒用在那兒?

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